碱水浸泡：多数有机磷杀虫剂在碱性环境下会迅速分解。在500毫升清水中加入食用碱5~10克，将初步清洗后的蔬菜放入浸泡5~10分钟，再用清水冲洗，重复3次。加热：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高分解会加快。芹菜、圆白菜、青椒、豆角、菜花、芹菜、...

常见的农药残留检测方法有生物测定法和理化分析法两种。生物测定法：生物测定法利用特定生物对相应农药化合物的特定生化反应来判断农药残留及其污染情况，无需对样品进行前处理或前处理比较简单快速，但对供试生物要求较高，可能出现假阳性或假阴性情况，并且...

氰化物检测装置适用于食物、水及中毒残留物中氢化物的快速检测。氢化物遇酸产生氢氰酸，氢氰酸与加载在试纸上的苦味酸钠作用生成橘红色异氰紫酸钠。操作步骤：1、取1支检氰玻璃管，插入一片苦味酸试纸条，在试纸条上滴加1～2滴碳酸钠饱和溶液使试纸条*湿...

食品安全，是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不会导致对健康损害的实际确定性。食品的安全性强调食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的物质或因素。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下，一切食品是否安全，还要取决于食品制作、饮...

在粮、油、菜、果及禽畜产品上施用化学农药，或多或少存在农药及其衍生物以及具有毒理学意义的杂质等，称之为农药残留。由于农药性质、使用方法及使用时间不同，各种农药在食品中残留程度有所不同。农药残留检测仪可用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、水及土壤中的...

食品安全快速检测仪快速定量测定食品中各种常见项目。适用于食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督和卫生防疫等部门对食品安全进行监测。食品安全分析仪主要检测农药残留、甲醛、硼砂、吊白块、亚硝酸盐、二氧化硫、双氧水、牛奶蛋白质、重金属、余...