12月8日，江苏省市场监管局发布2021年第68期通告，检出15批次不合格食品。不合格食品涉及质量指标、农兽药残留、食品添加剂、微生物污染等问题。5批次食品检出质量指标问题5批次食品检出质量指标问题，分别为徐州市鼓楼区新世纪华联购物中心销售...

1.基本类型罐头制品类型多样，主要是因为这类食品pH值存在差异，常见类型有两种:①低酸性(pH大于4.5,水活性大于0.86)。②酸性(pH小于4.5)。针对罐头制品微生物检测时，往往以差异性培养基为基础。2.变质现象常见罐头变质现象表现在...

仪器分析法主要指的是利用精密仪器对物质的理化性质、化学成分、组分结构等进行精确测量，在微量组分测定中具有较高的适应性。1.仪器分析法在食品检测分析中的应用仪器分析法，分析食品的热、声、磁、电与光等物理性质，更加灵敏便捷。另外，此方法操作相对...

12月3日，江苏省市场监管局发布2021年第66期通告，检出14批次不合格食品。不合格食品涉及食品添加剂、质量指标、微生物污染、农兽药残留问题等。4批次食品检出食品添加剂问题4批次食品检出食品添加剂问题，分别为泰州市兴化润泰商业有限公司销售...

12月3日，陕西省市场监督管理局分别2021年第45期通告，检出食用农产品，饮料，蔬菜制品，食用油、油脂及其制品，肉制品，豆制品，薯类和膨化食品7大类14批次食品不合格，涉及滥用农兽药、质量指标不达标、标签不符合要求、超范围超*使用食品添加...

12月1日，山东省市场监督管理局发布2021年第67期（总第339期）通告，检出餐饮食品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、饮料4大类食品22批次样品不合格，涉及农兽药残留超标、食品添加剂超范围、超*使用、质量指标不达标、生物毒素、重金属污...